Dayanıklı Kavun Hasadı Sürüyor!

Kırkağaç Kavununda Hasat Sürüyor: Aromasıyla Damak Çatlatıyor

Manisa’nın Kırkağaç ilçesinde AB tescilli kavunun hasadı devam ediyor. Kavunlar depolarda ocak ayına kadar saklanıyor.

AB’DEN TESCİLLİ LEZZET

Manisa’nın Kırkağaç ilçesinde yetiştirilen kavun, tadı, aroması ve dayanıklılığıyla biliniyor. Kırkağaç kavunu kısa süre önce Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret tescili aldı. Bu sayede hem yerli hem de yabancı pazarda değeri arttı.

ÖZENLE TOPLANIYOR VE DEPOLANIYOR

Hasat, sabahın erken saatlerinde başlayan mesaiyle özenle yapılıyor. Olgun kavunlar yorgan ve battaniyelere sarılarak taşınıyor. Bir kısmı hemen satışa sunulurken, büyük bölümü geleneksel yöntemlerle depolara yerleştiriliyor. Kavunlar, saplarından keten ipliklerle bağlanıp ahşap sırıklara asılarak ocak ayına kadar bozulmadan muhafaza ediliyor. Bu yöntem sayesinde kışın da taze kavun tüketicilere ulaştırılıyor ve üreticiye ek kazanç sağlanıyor.

TOPTAN VE PERAKENDE SATIŞ YAPILIYOR

Karakurt Mahallesi’nde ise kavunlar farklı yöntemle pazarlanıyor. Üreticiler, traktör römorklarına yükledikleri “sarı dilim” türü kavunları mahalle sokaklarına park ederek satışa sunuyor. Alıcılar, römorkların yanından geçerken beğendikleri kavunlar için pazarlık yapabiliyor ve hem toptan hem de perakende alışveriş yapabiliyor.

ÜRETİCİ FİYATTAN MEMNUN DEĞİL

Üretici Mustafa Güngör, hasadın ağustos ortasından beri devam ettiğini belirterek, üreticiler olarak daha yüksek fiyat beklediklerini söyledi. Güngör, “Karakurt ve çevresinde ata tohumlarıyla ekilen ‘sarı dilim’ ya da ‘çıtır dilim’ kavun türü yaygındır. Bu kavun yalnızca Kırkağaç’ta yetişir, tadı ve aroması başka yerde tutmaz” dedi.

PAZAR GELENEĞİ DEVAM EDİYOR

Güngör, ilçe merkezinde kavunların depolara asılıp saklandığını, Karakurt ve çevresinde ise ürünlerin hemen satışa sunulduğunu anlattı: “Köyün içinde traktör römorkları sıralı, caddede pazar kurulmuştur. Vatandaş kendi kavununu keser, üzerine telefon numarasını yazar ve satışa çıkarır.”

MARMARA BÖLGESİNE PAZARLANIYOR

Recep Şanlıtürk, 22 yıldır bölgeden kavun aldığını ve ürünleri Marmara Bölgesi’ne pazarladığını belirtti. Kavunun dayanıklılığı ve aroması, tüketiciler tarafından her yıl büyük beğeni topluyor.