Urfalı esnaftan karpuz seçmenin püf noktaları!

Yaz mevsiminin gelmesi ve termometrelerin tırmanışa geçmesiyle birlikte, serinlemek isteyenlerin ilk tercihi olan karpuz tezgahlara indi.

Türkiye’nin karpuz deposu Adana Çukurova’dan hasat edilerek Şanlıurfa’ya getirilen sezonun ilk ürünleri manav ve pazar tezgahlarını renklendirdi.

Havaların ısınmasıyla birlikte karpuz mesaisi hızlanırken, sahadaki esnaf hem piyasanın durumunu değerlendirdi hem de vatandaşlara kritik uyarılarda bulundu.

"UCUZ KARPUZDAN HAYIR GELMEZ, BELEDİYE DENETLESİN"

Şanlıurfa Karpuzcular Derneği Başkanı Mehmet Ölmez, sezona günlük 3 ila 4 tonluk satış ortalamasıyla iyi bir giriş yaptıklarını belirtti. Kaliteli karpuzun hakkının 25 TL olduğunu savunan Ölmez, piyasadaki ucuz ürünler konusunda Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi'ne seslenerek şu ifadeleri kullandı:

"Yeni sezonumuzu açtık. Adana Çukurova‘dan gelen karpuzlarımız tezgahları doldurdu. Havaların ısınmasıyla işlerimiz açıldı, talepler çoğaldı. Fiyatlar çok uygun; iyi karpuz 25 TL. Ancak piyasada 10 TL’ye satılan karpuzlar var ve bunlar direkt çöpe gidiyor. Biz sizin aracılığınızla belediyeye seslenmek istiyoruz; şehre böyle kötü mal sokmasınlar. Daha kaliteli, daha güzel karpuzlar getirilsin. Bizim ürünümüz göz önünde, en iyi malı indiriyoruz. Herkese tavsiyemizdir; gitsinler iyisini alıp yesinler. Kötü karpuz alıp paralarını çöpe atmasınlar, ucuz karpuzdan bir hayır gelmez."

“KARPUZUN DİŞİSİ TATLI, ERKEĞİ İRİ OLUR”

Vatandaşlara tezgah başında hayat kurtaracak bir tüyo da veren Dernek Başkanı Ölmez, sözlerini şöyle tamamladı:

"Hem dişi karpuz var hem erkek karpuz var. Karpuzun arka kısmındaki halka ufak olursa o dişidir, iri olursa erkektir. Dişi karpuz her zaman tatlı olur. Ayrıca iyi karpuzun sesi tok çıkar, renginden de kendini belli eder. Müşterilerimiz seçerken buna dikkat etsin."

"GEÇEN YIL GÜNDE 3 TON SATARDIK, BU YIL 1 TONA DÜŞTÜK"

Haldeki yoğunluğun aksine, semt pazarlarında ise daha temkinli bir piyasa hakim. Pazar esnaflarından Ahmet Ölmez, diğer meyve fiyatlarının düşük olması nedeniyle karpuza olan talebin geçen yıla kıyasla yavaşladığını belirterek şu değerlendirmelerde bulundu:

"Ben pazar esnafıyım, taze karpuz satıyoruz. Bu yıl talep geçen seneye göre daha az. Geçen yıl tonajlı satıyorduk; günde 3 ton satarken bu yıl 1 tondan fazla satamıyoruz. Meyveler ucuz olduğu için talep bölündü. Fakat geçen seneye göre enteresan bir durum var; geçen yıl kavun daha çok satardı, bu sene karpuz kavuna göre çok daha iyi gidiyor."

“ERKEK KARPUZ GENÇ KALIR, TATLANMAZ”

Pazar esnafı Ahmet Ölmez de meslektaşı gibi 'cinsiyet' kuralının altını çizerek tüketicilere şu uyarıyı yaptı:

"Karpuz seçerken önce sesine dikkat ediyoruz. Ardından arkasına bakıyoruz; arkası küçük ve dar olunca dişi olur. Dişi karpuz daha tatlıdır. Arkası geniş olunca erkek olur; erkek karpuz biraz 'genç' kalır, yani içini tam tatlandırmamıştır."