Bir Kepçe Cesaret, Bir Tutam Umut!

Şanlıurfa’nın Siverek ilçesinde açılan Karacadağ Siverek Gastronomi ve Girişimcilik Merkezi, kadınlara kendi işlerini kurmaları ve üretime katılmaları için yeni bir kapı aralıyor. Yaklaşık 6 ay önce hizmet vermeye başlayan merkez, kadınlara hem meslek kazandırıyor hem de aile ekonomilerine katkı sağlama fırsatı sunuyor.

Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı ile Dünya Bankası iş birliğiyle yürütülen, Avrupa Birliği tarafından finanse edilen ve Karacadağ Kalkınma Ajansı tarafından yerelde uygulanan Sosyal Girişimcilik, Güçlendirme ve Uyum Projesi (SEECO) kapsamında hayata geçirilen merkez, Siverek Belediyesi’nin desteğiyle kadınlara yeni bir istihdam alanı oluşturuyor.

DÜNYA MUTFAĞI VE YÖRESEL LEZZETLER EĞİTİMDE

Merkezde eğitim gören 30 kadın kursiyer, alanında uzman usta öğreticiler eşliğinde dünya mutfağından yöresel yemek ve tatlılara kadar birçok alanda uygulamalı eğitim alıyor. Kurslar aracılığıyla Siverek’in zengin mutfak kültürü hem tanıtılıyor hem de kadınların istihdama katılması teşvik ediliyor.

Merkezde görev yapan Usta Aşçı Ceylan Özer, "Kadınlarımızın buraya geldiklerinde özgüvenlerinin nasıl arttığını görmek çok güzel. Hem eğitim alıyorlar hem de çocuklarını merkezimizdeki ana sınıfına bırakabiliyorlar. Eğitimlerini tamamladıklarında kendi iş yerlerini rahatlıkla kurabilirler" dedi.

KENDİ İŞLERİNİ KURMAYA HAZIRLANIYORLAR

Kursiyerlerden Merve Nur Yüksekyol, gastronomi merkezine başvurduktan sonra hem dünya mutfağını hem de geleneksel lezzetleri öğrenmeye başladığını belirterek, “Eğitim sonunda alacağım sertifikayla kendi işyerimi kurmayı hedefliyorum” dedi.

60 KADIN EĞİTİLDİ, BİRÇOK ALANDA İSTİHDAM SAĞLANDI

Proje Müdürü Musa Bilgiseven, 2024 Ekim ayında hizmete giren merkezde 6 ayda toplam 60 kursiyerin eğitim aldığını ifade etti. Bilgiseven, “İki grup halinde yürütülen eğitimlerde genç kızlar ve ev kadınları için kamu, özel sektör ve merkezimizde istihdam sağlanması adına yoğun çaba harcadık” dedi.

SOSYAL GİRİŞİMCİLİĞİN GÜÇLÜ ADIMLARI

Siverek Gastronomi ve Girişimcilik Merkezi, sadece kadınlara meslek kazandırmakla kalmıyor, aynı zamanda toplumsal dönüşümün de önünü açıyor. Merkez, kadınların iş gücüne katılımını desteklerken, bölgesel ekonominin gelişmesine katkı sunmayı sürdürüyor.