Şanlıurfa’da Buğdayın Gücü Konuşulacak!

Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi, UNESCO tarafından “Müzik Şehri” unvanıyla taçlandırılan kadim kentte, 13-15 Haziran 2025 tarihleri arasında “Slow Wheat Şanlıurfa 2025” etkinliğini düzenliyor. Binlerce yıllık buğday yolculuğu, kültür, müzik ve gastronomiyle harmanlanarak uluslararası katılımcıların ilgisine sunulacak.

Binlerce Yıllık Buğday Tarihi Şanlıurfa’da Anlatılacak

Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi Kültür ve Turizm Daire Başkanlığı, Tarım Hizmetleri Daire Başkanlığı ve Slow Food Urfa iş birliğiyle gerçekleşecek organizasyon, kadim Mezopotamya topraklarının bereketini, kültürel mirasını ve gastronomik zenginliğini tüm dünyaya tanıtmayı amaçlıyor. Buğdayın tarihsel serüveni, biyoçeşitlilik, iklim değişikliği, sürdürülebilirlik ve gıda egemenliği gibi güncel konular etkinlikte ele alınacak.

Müzik, Gastronomi ve Bilim Buluşması

Festival süresince ulusal ve uluslararası birçok bilim insanı, şef ve buğday üreticisi Şanlıurfa’da bir araya gelecek. Etkinlik, akademik panellerin yanı sıra geleneksel buğday hasadı, bulgur yapımı gösterileri, müzik dinletileri ve şef sunumlarıyla katılımcılara zengin bir deneyim sunacak.

Üç Günlük Yoğun Program

13 Haziran’da Karaköprü Bölücek Mahallesi’nde başlayacak festival, Biyoçeşitlilik Bahçesi ziyareti ve geleneksel buğday hasadı ile açılacak. Vox Libera Çok Sesli Kadın Korosu’nun eşlik edeceği bulgur yapımı gösterisi, müziğin ve tarımın birlikteliğini simgeleyecek.

14 Haziran’da ise Vali Kemalettin Gazezoğlu Kültür Merkezi’nde “Tohum ve Çeşitlilik”, “Wheatscapes” ve “Tohum, Sağlık ve Buğday” gibi temalı paneller düzenlenecek. Aynı gün Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi Mutfak Müzesi’nde dünyaca ünlü İtalyan Şef Claudio Chinali’nin yöresel hamur işleri üzerine demo çalışması festivalin dikkat çeken etkinlikleri arasında olacak.

Agroturizm ve Ekolojik Tarım Vurgusu

Slow Wheat Şanlıurfa 2025, sadece bir festival değil, ekolojik tarım bilincini artırmayı hedefleyen bir hareket olarak da öne çıkıyor. Yerel çiftçilerin ata tohumlarını koruması ve sürdürülebilir tarım yöntemlerini benimsemesi için farkındalık yaratılacak. Tarım ve turizmi birleştiren etkinlik, Şanlıurfa’nın ekonomik ve kültürel kalkınmasına katkı sunmayı amaçlıyor.