Türkiye Gastronomi Liseleri İçin Başvurular Başladı!

Milli Eğitim Bakanlığı’nın hayata geçirdiği Türkiye Gastronomi Liseleri Projesi kapsamında açılan gastronomi mesleki ve teknik Anadolu liselerinin Gastronomi ve Mutfak Sanatları alanına öğrenci alımları için hazırlık sınıfı başvuruları başladı. Eylül ve ekim aylarının son haftasında yapılacak yetenek sınavı sonucuna göre öğrenciler seçilecek.

Eğitimde Sunduğu Fırsatlar

Hazırlık sınıfında öğrencilere sunulacak eğitim programı oldukça kapsamlı:

Mutfak teknikleri ve uygulamaları

Tarım ve üretim zinciri eğitimi

Arkeoloji ve kültürel miras bilinci

Estetik ve yaratıcı düşünce geliştirme

Yabancı dil ve küresel mutfak vizyonu

Ayrıca, usta şeflerle atölye çalışmaları ve yerel coğrafya gezileri öğrencilerin deneyim kazanmasını sağlayacak.

Amaç: Türk Mutfağını Dünya Markası Yapmak

Projenin temel hedefleri arasında:

Dünyaya nitelikli şefler kazandırmak,

Türkiye’nin yerel ürün ve lezzetlerini uluslararası alanda tanıtmak,

Türk mutfağını küresel ölçekte bir marka hâline getirmek,

Gastro-diplomasi yoluyla Türkiye’nin kültürel gücünü artırmak bulunuyor.

Hangi Okullara Öğrenci Alımı Yapılacak?

İstanbul Vehbi Koç Vakfı Gastronomi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi

Erzurum Gastronomi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi

2025 yılı Liselere Giriş Sınavı (LGS) puanı bulunan öğrenciler, hazırlık veya 9. sınıfa yeni kayıt yaptırmaları halinde yetenek sınavına girip başarılı oldukları takdirde nakil ve geçiş yapabilecekler.

Başvuru Tarihleri ve Şekli

Eylül ayı yetenek sınavı için: 8–19 Eylül 2025

Ekim ayı yetenek sınavı için: 4–21 Ekim 2025

Başvurular, veliler tarafından öğrencinin kayıtlı olduğu okul müdürlüğüne dilekçeyle veya e-Devlet üzerinden yapılabilecek.

Yetenek Sınavı Değerlendirme Kriterleri

Sınav, dört ana kriter üzerinden değerlendirilecek:

Merkezi Sınav Girişi Puanı (LGS)

Yabancı Dil Puanı

Mesleki İlgi ve Mesleğe Yatkınlık

Özel Yetenek

Değerlendirme, 100 puan üzerinden yapılacak.

Mezuniyet Sonrası Fırsatlar

Programı başarıyla tamamlayan öğrencilere:

Diploma ve iş yeri açma belgesi,

Seçmeli meslek dersleri sertifikaları,

Türkiye Yeterlilikler Çerçevesi kapsamında Europass Sertifika/Diploma Eki,

Alanlarında çalışmaları hâlinde “teknisyen” unvanı verilecek.

Ayrıca, YKS’ye katılarak başarılı olan öğrenciler, ön lisans veya lisans programlarına giriş hakkı elde edecekler.

Türk Mutfağını Küresel Sahneye Taşımak

Gastronomi ve mutfak sanatları alanında alacakları eğitim sayesinde öğrenciler:

Türk mutfağının eşsiz lezzetlerini dünyaya tanıtacak,

Geleneksel tarifler ve yerel ürünleri modern eğitimle harmanlayacak,

Türk mutfağının uluslararası alanda hak ettiği yeri almasına katkı sağlayacaklar.